Ensalada de pollo con mandarina y ajonjolí

Ingredientes

Ensaladas

• 1/2 paquete de tallarines partidos en pedacitos
• 2 tazas de pollo cocido, picado en tiras o cuadritos
• 1/4 de taza de cebolla en  rebanadas
• 2 cucharadas de semillas de ajonjolí
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 taza de azúcar
• 1/4 taza de vinagre blanco
• 1 cucharada de aceite de vegetal
• 1 bolsa de mezcla para ensalada de col picada y zanahorias
• 1 lata de gajos de mandarina, escurridos
•  pimienta al gusto

Modo de preparación

En una sarten, derrite a fuego medio la mantequilla e incorpora el paquete de tallarines, Cocina 4 minutos, revolviendo ocasionalmente, añade las semillas de ajonjolí, y ve  revolviendo ocasionalmente, hasta que los tallarines estén dorados retira el sartén del fuego.
En una vasija mezcla el azúcar, el vinagre, el aceite y la pimienta, añade esto a la mezcla de tallarines  e incorpora el resto de los ingredientes, mezcla bien revolviendo suave, y disfruta de una rica ensalada.